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Leindotteröl - Camelinaöl:


   Flasche

Leindotter (lat. Camelina sativa) ist eine der ältesten bei uns heimischen Kultur- und Nutzpflanze. Leindotter wird von uns als Mischfrucht angebaut. Wir verzichten dabei auf Pflanzenschutz und können somit ein völlig naturbelassenes, „chemiefreies“ Öl anbieten.

Schon seit jeher wird Leindotteröl (oder auch Dotteröl genannt) im Bereich der Volksmedizin eingesetzt:

  • Immunsystem
  • schmerzlindernd  
  • Gehirn, Demenz, Alzheimer
  • Augen
  • Blut
  • wundheilend
  • Magen und Darm
  • Geschwüre
  • hemmt Wachstum von Krebszellen
  • entzündungslindernd
  • Gastritis, Koliken
  • Verdauungsbeschwerden
  • Prellungen, Hautabschürfungen, Blutergüsse, Verstauchungen, Quetschungen
  • Hautkrankheiten, Schuppenflechte, Cellulitis, Akne

Anhand von Studien wurde nachgewiesen, dass bei regelmäßiger Einnahme von Leindotteröl der Cholesterinwert reduziert wird. Leindotteröl hat zudem einen positiven Einfluss bei Arteriosklerose (Arterienverhärtung, die zu Schlaganfall, Herzinfarkt, Thrombosen führt).

  • ca. 35 % Omega-3-Fettsäure und 15 % Omega-6-Fettsäure, daher sehr gutes Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren
  • Die Alternative zu herkömmlichen Omega-3-Fettsäuren aus Fischöl
  • hoher Gehalt an Vitamin E – y-Tocopherol

Der Geschmack kann als „nussige Wiese“ beschrieben werden. 

Küche: Leindotteröl ist für die kalte Küche und zum Verfeinern warmer Gerichte geeignet. Das Öl soll nicht erhitzt werden. Die Samen schmecken im Brot oder über Salate gestreut sehr gut. 

Aufgrund des hohen Anteils des Vitamins E ist Leindotteröl viel länger haltbar als zB kaltgepresstes Leinöl. Kühl und dunkel lagern.

Quelle: FNL Gesundheitsbote, florapower.net

Naturtrüber Apfelsaft in 5 L und 10 L Packungen:

Die Äpfel
(100% ungespritzt) stammen aus unserm Obstgarten, werden von Hand verlesen, gepresst, und anschließend von unseren fleißigen Damen abgekocht und abgefüllt.     

Kartoffel:



Abgepackt in 25 und 12,5 kg Säcken. Sorte Ditta, ein festkochender Kartoffel. Ideal für Püree, Salate, als Beilagenkartoffel u.v.m. 






Schnäpse:

Angeboten werden Zwetschken-, Apfel- und Birnenschnäpse. Die Einmaischung, Destillation und Filtration wird zu 100% von uns durchgeführt.

Milchprodukte:
Neben den oben genannten Produkten erhalten sie nach Absprache auch eine Vielzahl an Milchprodukten und Erzeugnissen wie Topfen, Glundner Käs oder Butterschmalz